Cocina  regional con toque de autor, restaurante recomendado para nuestros clientes.

Su chef Javier Mañón, discípulo de Martin Berasategui además de trabajar en las cocinas de Eneko Atxa, Hilario Arbelaitz, Pedro Larrumbe, Jesús Almagro, formado en la escuela superior de hosteleria y turismo de Santander. Algo mas que dar de comer….Pasión por la cocina en un espacio gastronómico único, cada plato lleva la firma y sello del chef Javier Marañón con un estilo de marcada personalidad, trabaja de manera tradicional el producto de mercado y cercanía consiguiendo un acabado moderno con su toque de presentación personal, conocedor de la filosofía km o desde niño por tradición familiar, elaboraciones de: postres, quesadas y helados artesanos con leche de ganadería, anchoas con bocarte del Cantábrico, huerta propia.»

La carta cambia por temporada, en esta web aparece una carta orientatiba que puede sufrir modificaciones,  consultar antes de reservar directamente en la web del restaurante sus novedades actualizadas. www.restaurantelatorregalizano.com